Sáng ngày 15/4, đoàn kiểm tra số 1 về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học do ông Nguyễn Đức Chung - Phó Trưởng phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị làm trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra tại bếp ăn Trường Mầm non Đồng Nguyên 2 và Trường Mầm non Đồng Kỵ 2.
Tại buổi kiểm tra đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý (chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, xác nhận đủ sức khỏe và xác nhận tập huấn kiến thức của nhân viên), nguồn gốc và chất lượng thực phẩm (hợp đồng mua bán, hóa đơn nguyên liệu, phụ gia, các chất hỗ trợ chế biến thực phẩm). Đoàn cũng kiểm tra chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở,…
Qua kiểm tra thực tế tại Trường Mầm non Đồng Nguyên 2 và Trường Mầm non Đồng Kỵ 2 cho thấy, Nhà trường đều tuân thủ và thực hiện nghiêm quy định của pháp luật về VSATTP; Có hồ sơ pháp lý đầy đủ; thực hiện đúng quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu theo quy định. Các bếp ăn đã được thiết kế, bố trí theo nguyên tắc một chiều, vệ sinh sạch sẽ; trang thiết bị, dụng cụ phục vụ cho bếp ăn được đầu tư đảm bảo đạt yêu cầu. Việc thực hành các quy định về ATTP của các nhân viên chế biến thực phẩm từng bước được nâng cao...
Đoàn kiểm tra cũng đề nghị Ban giám hiệu, nhân viên chế biến tại các trường Mầm non duy trì việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP của các bếp ăn tập thể tại trường học; kịp thời phát hiện, ngăn chặn các dấu hiệu có nguy cơ gây ngộ độc, không để ngộ độc thực phẩm xảy ra, góp phần để trẻ phát triển toàn diện./.
LH
