An toàn thực phẩm luôn là vấn đề có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng, chất lượng cuộc sống và sự phát triển bền vững của xã hội. Trong bối cảnh hiện nay, khi nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng gia tăng, các hình thức sản xuất, kinh doanh ngày càng đa dạng, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm càng trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Trước tình hình đó, việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 là một trong những hoạt động trọng tâm nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của toàn xã hội trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm. Với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, Tháng hành động năm 2026 hướng tới việc kiểm soát chặt chẽ các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các điểm bán thức ăn đường phố – những nơi tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Trong những năm qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đã nhận được sự quan tâm chỉ đạo từ Trung ương đến địa phương. Hệ thống pháp luật ngày càng hoàn thiện, các tiêu chuẩn, quy chuẩn được xây dựng tương đối đồng bộ, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực này. Nhiều mô hình sản xuất, chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đã được hình thành và phát triển, góp phần cải thiện chất lượng thực phẩm trên thị trường, công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát cũng được đẩy mạnh, từng bước nâng cao nhận thức của người dân và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Bên cạnh những kết quả đạt được, tình hình an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều diễn biến phức tạp. Các vụ ngộ độc thực phẩm vẫn xảy ra, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể trong doanh nghiệp, trường học và từ nguồn thức ăn đường phố. Bên cạnh đó, sự phát triển nhanh chóng của thương mại điện tử, quảng cáo thực phẩm trên các nền tảng số khiến việc quản lý trở nên khó khăn hơn. Thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng vẫn tồn tại trên thị trường, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì vậy, việc tổ chức Tháng hành động không chỉ mang ý nghĩa tuyên truyền mà còn là dịp để các cấp chính quyền rà soát, đánh giá lại toàn diện công tác quản lý, từ đó đưa ra các giải pháp hiệu quả hơn.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 được triển khai với nhiều mục tiêu cụ thể. Trước hết là đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục nhằm nâng cao nhận thức của toàn xã hội về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm. Qua đó, mỗi cá nhân, tổ chức đều hiểu rõ vai trò và trách nhiệm của mình trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Bên cạnh đó, hoạt động kiểm tra, giám sát được tăng cường nhằm kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm. Đặc biệt, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố sẽ là trọng điểm kiểm tra trong đợt này. Một yêu cầu quan trọng khác là nâng cao năng lực phòng ngừa và xử lý ngộ độc thực phẩm. Các cơ sở y tế cần chuẩn bị đầy đủ điều kiện để ứng phó kịp thời với các tình huống khẩn cấp, giảm thiểu tối đa hậu quả xảy ra.
Tháng hành động được triển khai trong thời gian từ ngày 20/4 đến ngày 15/5/2026 trên phạm vi toàn địa bàn, với nhiều hoạt động phong phú và thiết thực. Công tác truyền thông được triển khai mạnh mẽ với nhiều hình thức đa dạng như: phát thanh, tuyên truyền trực tiếp, sử dụng mạng xã hội, treo băng rôn, khẩu hiệu… Nội dung tuyên truyền tập trung vào phổ biến pháp luật, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn, đồng thời cảnh báo các nguy cơ tiềm ẩn. Đặc biệt, việc công khai các cơ sở vi phạm cũng được thực hiện nhằm răn đe và nâng cao tính minh bạch. Song song với đó là việc biểu dương, tôn vinh các mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn để nhân rộng trong cộng đồng.
Hoạt động kiểm tra liên ngành sẽ được triển khai, nhằm kiểm tra, giám sát các điều kiện vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu, giấy phép kinh doanh, việc chấp hành các quy định pháp luật… Các hành vi vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật, từ phạt tiền đến đình chỉ hoạt động, thậm chí truy cứu trách nhiệm hình sự nếu cần thiết. Điều này nhằm tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, góp phần lập lại trật tự trong lĩnh vực thực phẩm.
Để Tháng hành động đạt hiệu quả cao, phòng văn – xã hội tham mưu triển khai các hoạt động, phối hợp với các đơn vị liên quan để tổ chức kiểm tra và tuyên truyền. phòng kinh tế chịu trách nhiệm quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh, kiểm soát nguồn hàng hóa lưu thông trên thị trường. Lực lượng công an tham gia đảm bảo an ninh trật tự, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến thực phẩm. Trạm y tế đảm nhiệm công tác phòng ngừa, giám sát và xử lý các trường hợp ngộ độc thực phẩm. Các tổ chức đoàn thể như Mặt trận Tổ quốc, Hội Phụ nữ, Hội Nông dân… có vai trò quan trọng trong việc tuyên truyền, vận động hội viên và người dân thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm. Đặc biệt, các cơ sở giáo dục cần chú trọng kiểm soát chặt chẽ bếp ăn tập thể, đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn cho học sinh. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguồn nguyên liệu rõ ràng, không sử dụng chất cấm, không kinh doanh thực phẩm kém chất lượng. Đối với người tiêu dùng cũng cần nâng cao nhận thức, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nói không với thực phẩm bẩn. Đồng thời, cần chủ động phản ánh, tố giác các hành vi vi phạm để bảo vệ quyền lợi của chính mình và cộng đồng.
Thông qua các hoạt động cụ thể, người dân sẽ hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc sử dụng thực phẩm an toàn, từ đó thay đổi hành vi tiêu dùng. Đây cũng là dịp để các cơ quan quản lý đánh giá hiệu quả công tác quản lý, phát hiện những bất cập để kịp thời điều chỉnh, ngoài ra cần xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, phát triển nông nghiệp sạch, ứng dụng công nghệ cao. Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 là một bước đi quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả công tác này. Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, mỗi chúng ta hãy trở thành người tiêu dùng thông thái, đồng thời góp phần xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn, lành mạnh và bền vững./.
XK
